Resep Masak Ikan Bakar Rasa Tidak Mengecewakan
TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168 TerraBet168
Ikan bakar yang disajikan dengan bumbu-bumbu tersebut tentu memiliki ciri khasnya masing-masing. Jika ingin mencoba beragam bumbu ikan bakar, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu khawatir, resep bumbu ikan bakar ini mudah banget buat disontek langsung dipraktekkan.
Meski bisa dibuat sendiri di rumah, memasak ikan bakar akan lebih cepat dan praktis jika sudah menyiapkan bumbu ikan bakar instan. Kamu juga nggak perlu repot membuat takarannya. Untuk kamu yang tengah mencari bumbu ikan bakar yang rasanya enak, cek rekomendasi di bawah ini.
1. Bumbu kecap ikan bakar.
Bumbu halus marinasi:
- 10 bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 2 jempol jahe
- 1 sdt lada
- Kaldu jamur secukupnya
Bahan olesan:
- 1 sdm bumbu halus diatas
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air jeruk nipis atau limau
- 2 sdm mentega atau margarin, lelehkan
- Kaldu jamur sejumput
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang dan tidak langu. Oleskan bahan halus marinasi ke setiap ikan ,lalu diamkan 20 menit.
2. Pindahkan ikan ke alat bakaran.
3. Bakar ikan sambil diolesi bumbu olesan kecap yang sudah dicampur rata.
2. Bumbu ikan bakar rica pedas.
Bumbu halus:
- 10 cabai merah
- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- Gula
- Garam
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, beri gula dan garam, sisihkan.
2. Bakar ikan sambil dioles bumbu.
3. Bumbu ikan bakar spesial.
Bumbu marinasi:
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 1 sdt garam
- 1/2 lada bubuk
Bumbu bakar:
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 sdm kecap manis
- 2 lembar daun jeruk
- Garam
Bumbu oles:
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tomat atau sambal
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu bakarnya seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan cabai. Lalu tumis hingga bumbu matang, tambahkan daun jeruk, kecap manis, dan garam. Koreksi rasa.
2. Balurkan bumbu yang telah ditumis ke ikan nila hingga merata, hingga ke bagian sela-sela ikan. Diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap pada ikan.
4. Olesi teflon dengan margarin, bakar nila di atas teflon dengan api kecil. Olesi nila dengan bumbu oles, jangan lupa dibalik. Masak hingga matang.
4. Bumbu ikan bakar madu.
Bahan:
- 2 sdm margarin untuk menumis bumbu
Bumbu 1 (haluskan, kecuali daun jeruk):
- 6 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 3 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 2 lembar daun jeruk
Bumbu 2:
- 2 sdm madu
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm air matang
- 1 sdm air jeruk kunci atau jeruk limau
Cara membuat:
1. Panaskan mentega, lalu tumis bumbu 1 sampai wangi. Masukkan bumbu 2, aduk rata, masak sampai agak kental.
2. Setelah bumbu agak dingin, marinasi ikan dengan bumbu, oleskan bolak balik ikan dengan bumbu. Diamkan 1 jam.
5. Bumbu Padang ikan bakar.
Bahan:
- 65 ml santan instan
- 300 ml air
- Gula pasir
- Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus:
- 15 cabai merah keriting
- 5 cabai rawit merah
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 jempol kunyit
- 1/2 jempol jahe
- 4 buah kemiri
Bumbu cemplung:
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 asam kandis
- 1 batang serai, geprek.
- 1 sdm kari bubuk
Cara membuat:
1. Rebus santan, air, dan semua bumbu halus dan bumbu cemplung. Masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
2. Setelah mendidih, kecilkan api terus masak bumbu hingga kental dan sedikit menyusut. Lalu masukkan ikan, aduk-aduk.
3. Lumuri ikan dengan bumbu dan diamkan 3 jam agar meresap.
6. Bumbu ikan bakar pedas manis.
Bumbu halus:
- 15 cabai merah keriting
- 7 bawang merah
- 2 bawang putih
- Seruas jahe
- Seruas kunyit
- 3 kemiri
- Gula, garam, kaldu, dan lada secukupnya
- 3 sdm kecap
- 10 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Blender semua bumbu dengan 10 sdm minyak goreng dan 3 sdm kecap, tanpa perlu ditumis.
2. Olesi ikan dengan bumbu halus sampai rata, kemudian panggang dengan menggunakan teflon.
7. Bumbu ikan bakar Jimbaran.
Bahan:
- 6 butir bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 8 buah cabai keriting, haluskan
- 8 buah cabai rawit, haluskan
- 2 butir kemiri, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 ruas jahe, haluskan
- 1 sdt air asam Jawa
- 1 sdm kecap manis
- Gula dan garam secukupnya
Cara membuat:
1. Tumis bumbu bakar sampai matang dengan sedikit air dan minyak. Koreksi rasa, sisihkan.
2. Bakar ikan dengan dioles-oles bumbu bakar sampai ikan matang.
8. Bumbu kuning ikan bakar.
Bumbu halus:
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar
- Sejumput merica bubuk
- 4 cm kunyit
- 2 cm jahe
- Garam secukupnya
Bumbu olesan:
- 2 siung bawang merah halus
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm gula Jawa
Cara membuat:
1. Baluri ikan dengan bumbu halus sampai merata (diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap, simpan dalam kulkas).
2. Bakar ikan, olesi panggangan dengan minyak, dan api sedang.
3. Olesi ikan dengan bumbu olesan pada sisi atas dan bawah secara bertahap.
9. Bumbu ikan bakar instan.
Bahan:
- Bumbu racik ikan goreng
- 2 buah jeruk nipis
- Mentega secukupnya
Bumbu olesan:
- 1 sdt saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 6 sdm kecap manis sekitar
Cara membuat:
1. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan bumbu racik ikan goreng. Biarkan minimal 15 menit.
2. Goreng ikan setengah matang.
3. Siapkan panggangan. Panggang ikan menggunakan mentega sambil dioles bumbu olesan di kedua sisi hingga matang.
10. Bumbu ikan bakar teflon.
Bumbu halus:
- 3 bawang putih
- 6 bawang merah
- 5 cabai keriting
- 4 cabai rawit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 ruas jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 sdt garam
- 2 kemiri
- 2-3 sdm kecap manis
- 1 sdm mentega
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu-bumbu.
2. Oleskan bumbu halus ke badan ikan sambil
dipanggang diatas teflon yang dilapisi daun pisang dan diolesi mentega.
3. Bakar ikan hingga matang.